Σε μια εποχή που τα υγιεινά τρόφιμα αποτελούν είδος προς εξαφάνιση, τα διατροφικά σκάνδαλα έχουν περιορίσει ασφυκτικά τις επιλογές των καταναλωτών και η αβεβαιότητα γι’ αυτό που φτάνει στο πιάτο μας είναι σήμερα περισσότερο έντονη από ποτέ, η βιολογική γεωργία έρχεται να δώσει τη λύση για ποιότητα στο καθημερινό μας τραπέζι. Αν και τα τελευταία χρόνια οι βιοκαλλιέργειες παρουσιάζουν ανοδική τροχιά και οι βιολογικές καλλιέργειες έχουν αυξηθεί αισθητά με την καταναλωτική ζήτηση να ανεβαίνει συνεχώς, ωστόσο υπάρχει ένα μεγάλο πρόβλημα:Σε μια εποχή που τα υγιεινά τρόφιμα αποτελούν είδος προς εξαφάνιση, τα διατροφικά σκάνδαλα έχουν περιορίσει ασφυκτικά τις επιλογές των καταναλωτών και η αβεβαιότητα γι’ αυτό που φτάνει στο πιάτο μας είναι σήμερα περισσότερο έντονη από ποτέ, η βιολογική γεωργία έρχεται να δώσει τη λύση για ποιότητα στο καθημερινό μας τραπέζι. Αν και τα τελευταία χρόνια οι βιοκαλλιέργειες παρουσιάζουν ανοδική τροχιά και οι βιολογικές καλλιέργειες έχουν αυξηθεί αισθητά με την καταναλωτική ζήτηση να ανεβαίνει συνεχώς, ωστόσο υπάρχει ένα μεγάλο πρόβλημα: